L’Ospedale Veterinario Universitario (OVU) è una struttura didattica in cui gli studenti iscritti al Corso di Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria e gli studenti delle Scuole di Specializzazione (Scuola di Specializzazione in Patologia e Clinica degli Animali d’Affezione e Scuola di Specializzazione in Medicina e Chirurgia del Cavallo), sono parte integrante dello staff ospedaliero e partecipano, attivamente alle attività clinico-assistenziali svolte da medici-veterinari iscritti all’Ordine dei Medici Veterinari quali: docenti universitari del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali, borsisti, specializzandi, liberi professionisti a contratto.
Gli studenti del Corso di Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria si approcciano progressivamente alle attività clinico-assistenziali sotto la guida dello staff medico dell'Ospedale Veterinario Universitario partire dal III° anno di corso presso il servizio di Degenza dei piccoli animali e degli animali Esotici e non convenzionali in cui per un totale di almeno 12 turni, diurni e notturni – feriali e festivi. Le attività dei docenti coinvolti nelle attività clinico assistenziali e ospedaliere fungono inoltre da fulcro per lo svolgimento delle esercitazioni dei corsi professionalizzanti (III, IV e V anno), nonché delle attività di tirocinio propedeutico all’Esame di Stato per l’abilitazione all’esercizio della professione di Medico Veterinario.
Tale attività, della durata complessiva di undici settimane, prevede la rotazione degli studenti nei reparti dell’intero Ospedale dei piccoli animali, dei grandi animali e di Anatomia Patologica.
Durante i periodi di sospensione della didattica in concomitanza con le vacanze estive ed invernali, l’Ospedale Veterinario Universitario offre la possibilità agli studenti interessati, anche iscritti ai primi anni di corso, di partecipare alla turnazione su base volontaria presso tutti i reparti, dove affiancano gli studenti del III° IV° e V° anno nonché i tirocinanti e gli studenti prossimi alla discussione delle tesi di laurea nell’assistenza allo staff medico dell'Ospedale Veterinario Universitario.

Gli studenti delle Scuole di Specializzazione sono Medici Veterinari iscritti all’Ordine che hanno intrapreso un percorso di formazione specialistica post-laurea e frequentano le attività clinico assistenziali nelle ore diurne e nei giorni feriali dell’Ospedale Veterinario Universitario secondo un preciso calendario didattico al fine di svolgere le attività clinico-pratiche e di tirocinio richieste dal piano didattico specifico per ogni Scuola di Specializzazione.

Le competenze Cliniche (CLinical Skills) costituiscono parte integrante ed essenziale del bagaglio di un neolaureato in Medicina Veterinaria (direttive EAEVE 2014, RCVS 2014, AVMA 2014, NAVMEC 2011 e Skill Lab, in tal senso,rivestono un ruolo determinante nella formazione del curricula.

l'Ospedale Veterinario Universitario ospita anche studenti stranieri, nell'ambito di programmi di scambio internazionale istituzionali come l' Erasmus o gestiti dalla International Veterinary Students' Association of Milan IVSA